在漁業捕撈生產過程中,魚類保鮮歷來為人們所重視。魚的腐敗變質較畜肉容易得多,魚肉組織較軟,易產生酶解反應和微生物增值的腐敗過程,在高溫環境中這一過程的速度會快速增加。
漁獲物海上速凍固然是一種好方法,但受設備條件所限,不易普及。目前仍主要采用冰鮮法進行海上漁獲物的保藏。
大型漁輪可以安裝片冰機或流態冰機,出港后利用船上的動力進行制冰。小型漁船出港前在容器或船艙內裝滿冰。將漁獲物整齊、緊密地鋪蓋在冰層上,然后在魚層上均勻地撒上一層冰,這樣一層冰一層魚一直鋪到容器或艙頂部。這種方法漁獲物很容易被冷卻到0~1℃,在7~10天內能保持很好的新鮮度。當漁獲物到達碼頭后,或去冷凍庫房儲存,或去魚市銷售,或去水產品加工車間,如此方式可保證漁獲物的經濟效益。
Snowkey經過多年的不斷研究,開發了船用海水片冰機、流態冰機、陸用淡水片冰機、陸用海水片冰機、板冰機、塊冰機、陸用海水流態冰機、自動儲冰、送冰等各類配套設備,滿足不同工況、海域的使用。
漁港成套冰站
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漁港制冰系統送冰到容器
漁港制冰系統送冰到碼頭